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酢の追伸

 投稿者:  投稿日:2007年10月21日(日)18時04分24秒
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   昨日の「気まぐれ居酒屋」でいずさんがいづつワインのシロを持って来てくれたのですが、かなり古いものでシロのはずが黄色になっていて、やはりこれもお酢になっていました。いづつワインは酸化防止剤を使ってなくて安くておいしいのでワインを買う時にはこれを買うのですが、お酢にするなんてもったいない。ワインビネガーとして使ってくださいと言われましたが、ワインビネガーとやらはワインが酸化したものを言うのでしょうかね。違う気がしますが。ワインビネガーとして使う自信もなかったのでこっそり棄てました。  
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